食品经营建筑的安全性检测鉴定

　　中国的火锅花色纷呈，百锅千味。著名的如重庆的麻辣火锅，麻辣醇香，名扬天下；重庆的鸳鸯火锅、上海的“什锦火锅”、河南的“红焖羊肉火锅”等，也风味别具，诱人馋涎，堪称为寒冬里的“席上春风”，为食客们所津津乐道。火锅经营场所的建筑安全也是重中之重。
　　近日，河北钢结构检测承接完成石家庄市某肥牛火锅城钢结构房屋安全性鉴定，该肥牛火锅城经营地钢结构房屋造型独特，结构规整，于1996年建成。建筑结构图纸现已无法查阅。该建筑物场地原为广场，广场内有一座灯塔。检测的钢结构房屋是围绕灯塔建造，建造时计划建造两层，后只建造一层。为了解整体安全性及施工质量，为后续安全使提供科学依据，特委托我单位对钢结构房屋进行检测鉴定，提出加固处理意见并出具安全性鉴定报告。
　　根据工程师现场查看，对本次房屋整体安全性检测主要工作内容有：
　　1、了解钢结构房屋使用情况，收集建筑物建造和改建信息；2、现场测绘钢结构房屋的结构布置，检查构件配置；3、进行鉴定评估所需的测量、测试，包括格构钢柱倾斜测量、材料强度测试、构件尺寸等；4、进行钢结构房屋承载力分析计算；
　　5、评估钢结构房屋结构的安全性；
　　6、出具钢结构房屋安全性鉴定报告。
　　石家庄房屋质量检测工程师根据国家主要技术标准及依据，对该钢结构房屋的承重构件柱、梁和维护系统内的裂损情况进行了现场检测。根据现场测绘、检测试验结果，对建筑物进行鉴定和验算分析。对后期使用提出处理意见及建议。